Alimentos Que Precisam Ser Evitados

Alimentos com gorduras trans e óleos hidrogenados são o oposto dos bons alimentos para baixar o colesterol e devem ficar de fora da sua alimentação.

Não é necessário para todas as pessoas evitarem alimentos com gorduras saturadas, desde que os alimentos sejam naturais e de alta qualidade. A chave para reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas, incluindo o colesterol alto, está em reduzir a inflamação.

É fundamental evitar a ingestão de alimentos inflamatórios, que incluem:

•         Alimentos embalados e industrializados;
•         Açúcar;
•         Produtos de grãos refinados;
•         Óleos vegetais processados como o óleo de canola, óleo de soja, óleo vegetal, óleo de milho e de cártamo (2) 
•         Produtos lácteos convencionais (não orgânicos, homogeneizados e pasteurizados);
•         Excesso de cafeína ou álcool.

A maioria dos alimentos processados e industrializados são extremamente baixos em ambos.